Co je potřeba
20 g sušených hub
250 g krupek
70 g sádla
sůl
1 cibule
2-3 stroužky česneku
1 lžička drceného kmínu
¼ lžičky majoránky
mletý pepř
tuk na vymazání pekáče
1
Houby namočíme do malého množství studené vody.
2
Kroupy opláchneme a poté osmahneme na části sádla.
3
Zalijeme osolenou vodou a uvaříme doměkka.
4
Vodu vydusíme.
5
Na zbylém sádle zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli a česnek.
6
Poté přidáme nakrájené houby i s nálevem a podusíme.
7
Okořeníme a vmícháme ke krupkám.
8
Vše dobře promícháme a směs rozložíme do tukem vymazaného pekáče.
9
Dáme do předehřáté trouby a pečeme asi 30 minut.
10
Podáváme se salátem z kysaného zelí nebo s okurkami.
Tipy
Do vody lze přidat trochu tuku, aby se kroupy nepřipalovaly.
Varování
Při vaření krup musí být vody 2 x více než krup.
Zatím žádné komentáře.