Co je potřeba

750 g kysaného zelí
150 g vepřového masa (plec)
150 g hovězího masa (kližka)
1 pár pikantní klobásy
1 cibule
1 l vody
4-5 zrnek pepře
2-3 zrnka nového koření
2 zrnka jalovčinek
2 bobkové listy
30-50 g sušených hub
2-3 sušené švestky
2-3 stroužky česneku
1 lžíce hladké mouky
2 lžíce rajčatového protlaku
sůl, cukr, mletý pepř
pálivá mletá paprika
zakysaná smetana

1

Do hrnce si dáme kysané zelí i s nálevem.

2

Přidáme vepřové i hovězí nakrájené na větší kousky, klobásu, celou cibuli a zalijeme studenou vodou.

3

Přidáme koření,předem namočené sušené houby, švestky a uvedeme do varu.

4

Pak snížíme teplotu a na mírném ohni vaříme 2-3 hodiny doměkka.

5

Do zelňačky poté přidáme prolisovaný česnek, mouku rozmíchanou s protlakem a trochou vody a povaříme 20 minut.

6

Dochutíme solí, cukrem a ostatním kořením.

7

Podáváme se zakysanou smetanou.

Tipy

Do polévky můžeme přidat i 1-2 hřebíčky a celé menší jablko.

Hodnocení

Vaše hodnocení: Žádné
2.863635
Average: 2.9 (22 votes)