Přejít k hlavnímu obsahu

Jak připravit krůtí prsa s ořechy po čínsku | recept

Krůtí prsa s ořechy po čínsku | recept. Minutky z drůbežího masa jsou hotové během chvilky, a proto patří k mým oblíbeným jídlům. Často je připravuji z krůtího masa. Krůtí maso obsahuje ze všech mas nejméně tuku, díky tomu najde největší uplatnění v dietní kuchyni. Dobře se kombinuje s různými druhy zeleniny, hub a ořechů. Následující recept je inspirován čínskou kuchyní, vyzkoušejte krůtí prsa s ořechy.

Co je potřeba

  • 300 g krůtího masa z prsou
  • 1 pórek
  • hrst vlašských ořechů
  • 1 menší vejce
  • 2 kávové lžičky škrobu (Maizena, Solamyl)
  • trochu soli
  • 2 polévkové lžíce sojové omáčky
  • 1 lžíce octa
  • 1 lžička sladké papriky
  • olej

 

1

Maso nakrájejte na stejně velké úhledné kousky. Posypte je škrobem, přidejte vejce a maso dobře promíchejte tak, aby všechny kousky byly obalené. Nechte ho odpočinout a připravte si pór a ořechy.

2

Do studené pánve nalijte trochu oleje a přidejte jádra vlašských ořechů. Zahřejte a za stálého míchání ořechy opražte. Trvá to jen několik minut, dejte pozor, abyste jádra nespálili, zhořkla by. Opražená jádra vyjměte a odložte prozatím stranou. Pór očistěte a i se zelenou částí nakrájejte na kolečka nebo menší části, podle jeho velikosti.

3

Maso vhoďte do rozpáleného oleje a osmažte ze všech stran. Přidejte lžičku papriky a kolečka pórku. Zeleninu lehce posolte a jakmile trochu „zavadne“, směs v pánvi promíchejte. Sojovou omáčku přidejte v okamžiku, kdy bude pór poloměkký. Na závěr zakápněte octem. Ořechy přidejte do hotového pokrmu před podáváním. Vhodnou přílohou je rýže.

Autor: Mirka K. | Zobrazit autorská práva

Foto archiv Mirky K.

Hodnocení
Zatím žádné komentáře. Buďte první!

Další zajímavé články

Krůtí kousky na kari | recept. Jak známo, krůta má devatero mas, proto je velice variabilní při zpracování. Navíc je nepoměrně zdravější než kuře, je…