Přejít k hlavnímu obsahu

Jak připravit krůtí prsa s ořechy po čínsku | recept

Krůtí prsa s ořechy po čínsku | recept. Minutky z drůbežího masa jsou hotové během chvilky, a proto patří k mým oblíbeným jídlům. Často je připravuji z krůtího masa. Krůtí maso obsahuje ze všech mas nejméně tuku, díky tomu najde největší uplatnění v dietní kuchyni. Dobře se kombinuje s různými druhy zeleniny, hub a ořechů. Následující recept je inspirován čínskou kuchyní, vyzkoušejte krůtí prsa s ořechy.

Co je potřeba

  • 300 g krůtího masa z prsou
  • 1 pórek
  • hrst vlašských ořechů
  • 1 menší vejce
  • 2 kávové lžičky škrobu (Maizena, Solamyl)
  • trochu soli
  • 2 polévkové lžíce sojové omáčky
  • 1 lžíce octa
  • 1 lžička sladké papriky
  • olej

 

1

Maso nakrájejte na stejně velké úhledné kousky. Posypte je škrobem, přidejte vejce a maso dobře promíchejte tak, aby všechny kousky byly obalené. Nechte ho odpočinout a připravte si pór a ořechy.

2

Do studené pánve nalijte trochu oleje a přidejte jádra vlašských ořechů. Zahřejte a za stálého míchání ořechy opražte. Trvá to jen několik minut, dejte pozor, abyste jádra nespálili, zhořkla by. Opražená jádra vyjměte a odložte prozatím stranou. Pór očistěte a i se zelenou částí nakrájejte na kolečka nebo menší části, podle jeho velikosti.

3

Maso vhoďte do rozpáleného oleje a osmažte ze všech stran. Přidejte lžičku papriky a kolečka pórku. Zeleninu lehce posolte a jakmile trochu „zavadne“, směs v pánvi promíchejte. Sojovou omáčku přidejte v okamžiku, kdy bude pór poloměkký. Na závěr zakápněte octem. Ořechy přidejte do hotového pokrmu před podáváním. Vhodnou přílohou je rýže.

Autor: Mirka K.
|
Hodnocení

Diskuze k článku

Další zajímavé články

Jak na krůtí kousky na kari | recept
Krůtí kousky na kari | recept. Jak známo, krůta má devatero mas, proto je velice variabilní při zpracování. Navíc je nepoměrně zdravější než kuře, je…
Teď už vám neuteče žádný recept nebo návod.

Všechny nové recepty, sezónní rady, tipy a návody najdete v pravidelném JakTak zpravodaji ve své e-mailové schránce. ZDARMA.