Co je potřeba
- 2 vejce
- 4 středně velké mrkve
- 1 hrnek špaldové mouky
- 1/2 hrnku ovesných vloček
- 1/4 hrnku rostlinného oleje
- 4 lžíce javorového sirupu
- 4 lžíce třtinového cukru
- 50 g nasekaných vlašských ořechů (případně i sušené ovoce dle chuti)
- 1/2 hrnku mléka nebo bílého jogurtu
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 1 lžička mleté skořice (nebo vnitřek z půlky vanilkového lusku), špetka mletého muškátového oříšku
- špetka soli
- máslo a hrubá mouka na vymazání a vysypání formy
1
Vejce vyšleháme s třtinovým cukrem a javorovým sirupem do pěny. Přilijeme rostlinný olej a mléko či bílý jogurt a vše promícháme.
2
Posléze přidáme špaldovou mouku smíchanou s práškem do pečiva a ovesné vločky. Nakonec do těsta vmícháme najemno nastrouhanou mrkev, nasekané vlašské či jiné ořechy, sušené ovoce, sůl a koření.
3
Těsto vlijeme a rovnoměrně rozetřeme do máslem vymazané a hrubou moukou vysypané formy na biskupský chlebíček. Mrkvový chlebíček pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 40 – 50 minut.
4
Chlebíček můžete nechat jen tak nebo jej po vychladnutí přelít polevou. Použijte třeba citronovou polevu připravenou smícháním 1/2 hrnku moučkového cukru s 1 lžící citronové šťávy a 1 lžící bílého jogurtu.
Tipy
- Jestli je chlebíček upečený, vyzkoušejte pomocí špejle.
- Do těsta je možné přidat také strouhanou cuketu, jablka či jablečné, banánové nebo dýňové pyré.
- Ořechy lze nahradit strouhaným kokosem. Chlebíček můžete dochutit kousky kvalitní hořké čokolády nebo pomerančovou šťávou.
Odběr novinek – e-Kuchařka na Váš mail
Odkazy
Klíčová slova
Autorská práva ZDE
Zatím žádné komentáře.