Co je potřeba

  • 2 vejce
  • 4 středně velké mrkve
  • 1 hrnek špaldové mouky
  • 1/2 hrnku ovesných vloček
  • 1/4 hrnku rostlinného oleje
  • 4 lžíce javorového sirupu
  • 4 lžíce třtinového cukru
  • 50 g nasekaných vlašských ořechů (případně i sušené ovoce dle chuti)
  • 1/2 hrnku mléka nebo bílého jogurtu
  • 2 lžičky prášku do pečiva
  • 1 lžička mleté skořice (nebo vnitřek z půlky vanilkového lusku), špetka mletého muškátového oříšku
  • špetka soli
  • máslo a hrubá mouka na vymazání a vysypání formy
1

Vejce vyšleháme s třtinovým cukrem a javorovým sirupem do pěny. Přilijeme rostlinný olej a mléko či bílý jogurt a vše promícháme.

2

Posléze přidáme špaldovou mouku smíchanou s práškem do pečiva a ovesné vločky. Nakonec do těsta vmícháme najemno nastrouhanou mrkev, nasekané vlašské či jiné ořechy, sušené ovoce, sůl a koření.

3

Těsto vlijeme a rovnoměrně rozetřeme do máslem vymazané a hrubou moukou vysypané formy na biskupský chlebíček. Mrkvový chlebíček pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 40 – 50 minut.

4

Chlebíček můžete nechat jen tak nebo jej po vychladnutí přelít polevou. Použijte třeba citronovou polevu připravenou smícháním 1/2 hrnku moučkového cukru s 1 lžící citronové šťávy a 1 lžící bílého jogurtu.

Tipy
  • Jestli je chlebíček upečený, vyzkoušejte pomocí špejle.
  • Do těsta je možné přidat také strouhanou cuketu, jablka či jablečné, banánové nebo dýňové pyré.
  • Ořechy lze nahradit strouhaným kokosem. Chlebíček můžete dochutit kousky kvalitní hořké čokolády nebo pomerančovou šťávou.
Autorská práva ZDE

Hodnocení

Vaše hodnocení: Žádné
0
Zatím nehodnoceno