Přejít k hlavnímu obsahu

Jak uvařit rychlou zeleninovou polévku | recept

Zeleninová polévka | recept. Na zeleninové polévce je úžasné zejména to, že pro její přípravu můžete použít jakýkoliv druh zeleniny. Záleží jen na vaší chuti. Připravte si chutnou zeleninovou polévku rychle a bez složitých příprav.

Co je potřeba

Co budete potřebovat (porce pro 4 osoby)

  • 4 ks brambor
  • pórek (1 ks)
  • mražená baby karotka
  • 4 stroužky česneku
  • sůl
  • pepř
  • kmín (celý)
  • vajíčko
  • mouka nebo hotová jíška
  • olej
  • bujón (želé ve vaničce)
1

Naškrábejte si brambory, pórek si nakrájejte na plátky. U pórku krájejte pouze po světle zelenou část. Konec pórku nekrájejte, většinou se nepovaří a bývá tvrdý.

2

V hrnci si rozehřejte olej, přidejte do něj hladkou mouku nebo hotovou jíšku. Získáte tak záklechtku, kterou zalijte studenou vodou.

3

Do hrnce přidejte brambory nakrájené na kostičky, nakrájený pórek, mraženou baby karotku, rozmačkaný česnek, celý kmín a sůl.

4

Zeleninovou polévku přiveďte k varu, zahustěte syrovým vajíčkem a v případě potřeby dochuťte. Pro zvýraznění chuti je vynikající použít gurmánský bujón (želé v krabičce). Dobrou chuť!

Autor: chiquita | Zobrazit autorská práva

Fotografie: autor, vlastní

Hodnocení
Zatím žádné komentáře. Buďte první!

Další zajímavé články

Zeleninové placky | recept. Máte rádi bramborák, ale bývá vám po něm těžko? Vyzkoušejte následující recept na zeleninové placky. Základ je podobný jak…