Přejít k hlavnímu obsahu

Jak uvařit špagety se sýrovou omáčkou, šunkou a hráškem | rychlé recepty

Jak uvařit špagety se sýrovou omáčkou, šunkou a hráškem | rychlé recepty. Jemná, ale přitom chuťově plná, smetanová, ale přitom lehce stravitelná. Právě taková omáčka, navíc obohacená o šunku a sladký hrášek, vám spolu se špagetami zajistí vyvážený, lehký a především rychlý oběd, na kterém si opravdu pochutnáte.

Co je potřeba

  • 160 g syrových špaget
  • 300 ml vývaru
  • 1 lžička sušeného tymiánu
  • 1 lžička sušené bazalky
  • 40 g másla
  • 3 stroužky česneku
  • 1 lžička kukuřičného škrobu
  • 40 g parmazánu
  • 100 g šunky
  • 100 g hrášku
  • 150 ml smetany na vaření
  • sůl a pepř dle vlastní chuti
1

Špagety uvařte dle návodu na obalu a poté udržujte teplé.

2

Přípravu omáčky začněte ochucením vlažného vývaru, do kterého přisypte sušený tymián s bazalkou.

3

Ve větší pánvi rozehřejte máslo a na mírném ohni na něm orestujte prolisovaný česnek. K jeho rozvonění budou stačit asi tak 2 minutky.

4

K orestovanému česneku přilijte ochucený vývar a současně přidejte i kukuřičný škrob na zahuštění. Metličkou pak na mírném ohni vymíchejte dohladka.

5

Takto připravený základ dokončete přidáním najemno nastrouhaného parmazánu, který jej po svém rozpuštění ještě dodatečně mírně zahustí.

6

Nyní už jen přidejte na kostičky nakrájenou šunku s hráškem, osolte, opepřete a 5 minut za stálého pomalého míchání povařte.

7

Poté zalijte smetanou pokojové teploty a pár minut prohřívejte.

8

Na závěr do pánve vsypte uvařené špagety, zlehka promíchejte a podávejte.

Špagety můžete na talíři posypat nastrouhaným parmazánem a pro naprostou dokonalost chutí ještě ozdobit lístky výrazné a řízné rukoly.

  • Pro smetanovější a sytější verzi přidejte místo smetany na vaření, smetanu ke šlehání. Zejména pro děti bude omáčka lahodnější.
Autor: Markéta
|
Hodnocení

Diskuze k článku

Další zajímavé články

Teď už vám neuteče žádný recept nebo návod.

Všechny nové recepty, sezónní rady, tipy a návody najdete v pravidelném JakTak zpravodaji ve své e-mailové schránce. ZDARMA.