chleba

Jak správně skladovat pečivo

Ačkoliv pečivo kupujeme neustále, většina lidí ho skladuje špatně. V první řadě je potřeba upozornit na to, že je potřeba kupovat pečivo vždy čerstvé. Je sice nevzhledné a nepříjemné sledovat promáčknuté rohlíky a chleby v obchodech, ale právě...

Jak využít v domácnosti máslo | recepty

Máslo má v české kuchyni nezaměnitelnou pozici pro svou lahodnou chuť a vůni. Stále však platí, že konzumaci másla by měli omezit lidé s cévními potížemi a s vysokým obsahem cholesterolu. Jsou různé náhražky másla a v současném stravovacím trendu...

Jak vybrat domácí pekárnu

Domácí chleba přináší mnoho výhod, vyjde vás mnohem levněji, než ten kupovaný, a také víte, z čeho je upečený. V domácí pekárně však nemusíte péct pouze chleba, ale třeba také sekanou. Domácí pekárna pomáhá s tvorbou mnoha těst a je dobrým...

Jak připravit chlebový kvásek

Aby měl chleba správnou kyprost, musí těsto kynout. A aby měl chleba lehce nakyslou chuť, používá se k jeho kypření chlebový kvásek. Živý, čerstvý chlebový kvásek lze běžně koupit asi jen v krkonošských a podkrkonošských oblastech. Chceme-li péci...

Jak se orientovat ve výběru chleba

Chléb je úžasná potravina a tvoří základní součást výživy. Jíme ho dnes a denně a nikdy se nám nepřejedl. Pečení chleba se datuje už od pradávna, naši předci ho měli ve zvláštní úctě a jeho pečení mělo téměř rituální charakter. Druh chleba závisí na...
Obrázek není k dispozici

Jak udělat Panettone

Panettone je sladký chléb s rozinkami a kandovanou pomerančovou a citronovou kůrou - peče se na hlavně na Vánoce a Nový rok

Jak připravit bramborák z chleba

Také se vám stává, že koupíte celý chleba, ale nestačíte ho spotřebovat? Polovina vám jej zbude, ztvrdne, zplesniví a nakonec skončí v koši na odpadky? Příště, až se tak stane a ve vašem chlebníku si bude zvesela tvrdnout zase zbytek chleba,...

Stránky