ryby

Jak na zauzení kapra na grilu | recept

Zajímavý tip, jak připravit kapra na grilu - a zároveň rybu zaudit. Připravit si zauzeného kapra na vlastním grilu není zcela běžnou záležitostí. Jak na to vám ve videu předvede Petr Stupka. Ať vám uzený kapr chutná! Videonávod přináší Třeboňský...

Jak naporcovat kapra

Porcování kapra do takzvané podkovy před samotnou tepelnou úpravou, je nejideálnější. Z podkovy si pak snadno připravíme pro konzumaci nejvhodnější filetu z kapra bez kostí. Videonávod vám přináší Třeboňský kapr.

Jak odstranit šupiny kapra

Ve videoukázce jsou předvedeny dva způsoby odstraňování šupin z kapra – oškrabání šupin a takzvané podřezávání šupin. O své zkušenosti se zpracováním ryb se s Vámi podělí profesionální kuchař Petr Stupka. Videonávod na odstranění šupin kapra přináší...

Jak odstranit kůži z porcí kapra

Poradíme, jak jednoduše zbavit kapra kůže. Kuchař Petr Stupka, který patří mezi odborníky na přípravu pokrmů ze sladkovodních ryb, nedoporučuje stahování kapra vcelku, ale seřezávání kůže z jednotlivých porcí kapra pomocí nože. Videonávod přináší...

Jak na prořezávání kostí při přípravě filetů

Podívejte, jak připravit kapra bez kostí. Drobné kosti v kapřím mase rozrušíte prořezáváním porcí kapra. Při následné konzumaci pokrmů z takto upraveného kapra se pak nemusíte drobných kostiček obávat.

Jak v kuchyni uplatnit Kapří | recept

Výrobek Kapří je unikátní specialitou z Třeboňského kapra. Ve videonávodu můžete zhlédnout tři recepty na přípravu rybích specialit z polotovaru Kapří, který obsahuje kvalitní maso z Třeboňského kapra. Nechte se inspirovat recepty Petra Stupky na...

Jak na smažené mlíčí a jikry z kapra | recept

Prohlédněte si videorecept na přípravu pokrmu z jiker a mlíčí kapra. Recept na rybí specialitu z kapřích vnitřností pro vás připravil Petr Stupka. Jikry a mlíčí z kapra jsou v návodu upravené smažením. Videorecept přináší Třeboňský kapr. Přeji...

Jak připravit rybí polévku s knedlíčky | recept

Jak připravit rybí polévku s knedlíčky vám předvede mistr kuchař Petr Stupka. V tomto videoreceptu je rybí polévka připravená z hlavy, vnitřností a ořezu z kapra. Vyzkoušejte tradiční recept. Videorecept přináší Třeboňský kapr. Přeji dobrou chuť!

Jak na pečené kapří ocásky | recept

Vyzkoušejte netradiční rybí recept na přípravu pečených kapřích ocásků. Recept představuje odborník na přípravu pokrmů ze sladkovodních ryb Petr Stupka. Vyzkoušejte netradiční recept z kapřích filet. Videorecept přináší Třeboňský kapr. Přeji dobrou...
Obrázek není k dispozici

Jak udělat Halászlé, nebo-li maďarskou rybí polévku

Polévka Halászlé je maďarská specialita. Tento pokrm se původně vařil v kotlíku, kde se střídavě vrstvila cibule a ryba tak, jak se ten den podařilo ryby ulovit. Vše se zalilo osolenou vodou. Později se začala přidávat paprika. Nejznámějšími druhy...

Stránky