Jak přichystat smoothie z podzimního ovoce | recept
Smoothie je hitem posledních let. Jde o mixované tekuté ovoce nebo zeleninu. Díky této úpravě do sebe jsme schopni během chvíle dostat velkou dávku ovoce nebo zeleniny najednou. To oceníme především v této roční době, kdy je třeba tělo zásobovat velkými dávkami vitamínů a posilovat jeho imunitu. Nápoj obsahuje i velké množství vlákniny, která je prospěšná pro zdravý metabolismus. Do podzimní varianty se hodí všechno právě dozrávající ovoce. V následujícím receptu figurují jablka, hrušky, švestky a hroznové víno, krémovou konzistenci dodá banán, který zároveň i částečně plní funkci sladidla. Jako skvělý doplněk pak slouží chia semínka a podle chuti lze přidat i ostružinový sirup, případně samozřejmě i celé ostružiny.
Nejprve do hrnečku nebo mističky nasypeme chia semínka, zalijeme je trochou vody a necháme krátce nabobtnat. Mezitím si oloupeme banán, jablka a hrušku zbavíme jádřinců, švestky pecek. Pokud si nejste jisti výkonností svého mixéru, pro jistotu oloupejte jablka a hrušku, případně počítejte, že výsledný nápoj nebude mít úplně hladkou konzistenci.
Jablka jsou v tomto ročním období šťavnatá a pevná, jdou rozmixovat nejhůře, proto mixéru pomůžeme, když je nakrájíme na menší kusy. Jako první nasypeme do nádoby jablka, přidáme k nim banán a trochu vody, krátce promixujeme, aby jablka povolila. Potom přidáme ostatní ovoce, chia semínka, přilijeme trochu vody a důkladně mixujeme, celý proces může trvat i několik minut. Pokud máte opravdu výkonný mixér, klidně nasypte všechno ovoce najednou.
Jakmile vznikne hustý ovocný nápoj, zastříkneme ho trochou citronové šťávy a ještě ho podle chuti dosladíme, ideální jsou ovocné sirupy, ale vystačíte si i s medem. Podle vkusu můžete smoothie ještě naředit, abyste dosáhli požadované konzistence. Dále stačí už nápoj jen nalít do sklenic a zkonzumovat. Ať Vám chutná!
