Přejít k hlavnímu obsahu

Jak upéct jablečné řezy s ořechy na plech | rychlý a jednoduchý moučník

Jak upéct jablečné řezy s ořechy na plech | rychlý a jednoduchý moučník

Jak upéct jablečné řezy s ořechy na plech | rychlý a jednoduchý moučník. Koláč, nebo chcete-li buchta na plech, z těsta s přídavkem jablek, rozinek a ořechů je rychlá, snadná a vydrží dlouho vláčná. Ze stejného těsta můžete upéct i muffiny, bábovku či netradiční korpus na dort. Finální úprava upečeného moučníku už záleží jen na vás. Stačí ho poprášit moučkovým cukrem, polít čokoládovou i jinou polevou, potřít džemem, tvarohovým krémem…možností je opravdu mnoho.  

Co je potřeba

  • 600 g nastrouhaných jablek
  • 240 g polohrubé mouky
  • 200 g moučkového cukru
  • 4 vejce
  • 10 g skořice
  • 125 g másla nebo jiného tuku
  • 1 kypřící prášek na pečení
  • volitelně 1–2 lžíce kakaa
  • ořechy a rozinky dle uvážení
1

Jablka nastrouhejte na hrubé nudličky i se slupkou. Rozinky je vhodné předem namočit do rumu (vody, sirupu). Ořechy pokrájejte na menší části a je jedno, jestli budou vlašské nebo lískové. Vezměte ty, které máte k dispozici a chutnají vám. Mandle a burské oříšky nedoporučuji, nejsou v těstě tak chutné jako „lískáče a vlašáky“.

Jak upéct jablečné řezy s ořechy na plech | rychlý a jednoduchý moučník
Jak upéct jablečné řezy s ořechy na plech | rychlý a jednoduchý moučník
2

V míse utřete změklý tuk s cukrem, skořicí a žloutky. Můžete přidat i kakao. Pak přidejte rozinky, ořechy, jablka a vše dohromady dobře promíchejte.

Jak upéct jablečné řezy s ořechy na plech | rychlý a jednoduchý moučník
3

Z bílků ušlehejte sníh a zapracujte ho do promíchaného základu. Sníh lépe a rychleji ušleháte z bílků pokojové teploty. Nezapomeňte si proto včas připravit vejce z chladničky. Plech s vyšším okrajem potřete tukem a poprašte moukou. Těsto na něj stejnoměrně rozetřete a povrch uhlaďte stěrkou.

 

Jak upéct jablečné řezy s ořechy na plech | rychlý a jednoduchý moučník
Jak upéct jablečné řezy s ořechy na plech | rychlý a jednoduchý moučník
4

Takto připravený koláč vložte do předem vyhřáté trouby na 180 °C a při této teplotě ho upečte. Doba pečení je zhruba 40 minut, raději moučník častěji kontrolujte, abyste ho nepřipálili. Každý spotřebič je jiný, co platí u elektrické trouby neplatí u plynové, takže se řiďte zkušenostmi s vaším spotřebičem.

Jak upéct jablečné řezy s ořechy na plech | rychlý a jednoduchý moučník
Jak upéct jablečné řezy s ořechy na plech | rychlý a jednoduchý moučník
5

Upečený koláč dokončete podle vlastní chuti a fantazie.

Na snímku je koláč s čokoládovou polevou a červenými jádry vlašských ořechů. Nehodnoťte prosím popraskanou polevu. Koláč krájela vnoučata a nenamáčela si nůž do horké vody, takže to dopadlo takto. Na chuti mu to ale neubralo, uvidíte, že i vy si ho oblíbíte.

Jak upéct jablečné řezy s ořechy na plech | rychlý a jednoduchý moučník
Autor: Mirka K.
|
Hodnocení

Diskuze k článku

Další zajímavé články

Teď už vám neuteče žádný recept nebo návod.

Všechny nové recepty, sezónní rady, tipy a návody najdete v pravidelném JakTak zpravodaji ve své e-mailové schránce. ZDARMA.