Přejít k hlavnímu obsahu

Jak upéct kokosový koláč s tvarohem a povidly | recept

Jak upéct kokosový koláč s tvarohem a povidly | recept. Koláč nejen nadýchaný, ale i šťavnatý, křehký, lehký – jednoduše úžasný. Navíc rychle upečený, ale stejně tak rychle snězený. Mouka vás totiž v tomto koláči nebude zbytečně zatěžovat a při ochutnání neobvyklé kombinace povidel s kokosem, podtržené tvarohem pro šťavnatost a vláčnost, zjistíte, že s mlsáním nemůžete přestat. 

Co je potřeba

Uvedené množství je do dortové formy o průměru 23 cm

  • 250 g tučného tvarohu ve vaničce
  • 3 vajíčka
  • 200 g moučkového cukru
  • 1 baliček vanilkového cukru
  • 150 g strouhaného kokosu
  • špetka soli
  • ½ sáčku prášku do pečiva
  • 150 g povidel
  • 3 lžíce rumu
1

V míse rozmíchejte dohladka tvaroh s vajíčky, spolu s moučkovým a vanilkovým cukrem.

2

Poté přisypte kokos, skořici, špetku soli a prášek do pečiva.

 

3

V menší misce rozmíchejte povidla s rumem. Pokud máte povidla výrazně tuhá, rumu dejte více.

4

Kokosové těsto nalijte do formy vyložené pečicím papírem.

5

Lžičkou na koláč naneste rozmíchaná povidla.

6

Pečte v předem vyhřáté troubě při 175 ˚C dozlatova, asi 35 - 40 minut. Po vychladnutí tuto krásně vonící, úžasně nadýchanou a křehkou dobrotu krájejte na klínky. Podávejte jen tak či posypané moučkovým cukrem.

Tučnost tvarohu samozřejmě můžete zvolit dle svého uvážení, na konzistenci se nic nezmění. Ovšem, čím tučnější, tím jemnější a sametovější.

Autor: Markéta
|
Hodnocení

Diskuze k článku

Další zajímavé články