Jak upéct vláčné kompotové řezy s jemným pudinkovým krémem | recept
Jak upéct vláčné kompotové řezy s jemným pudinkovým krémem | recept. Ananasový kompot přidaný do těsta se spolu se sladkým sirupem se zaslouží o nesmírně šťavnatý korpus, jehož vláčnost je navíc umocněna i lahodně jemným vanilkovým krémem z pudinku a smetanového sýru, kterým je po upečení ozdobený.
Celý obsah plechovky i s kompotovou šťávou rozmixujte tyčovým mixérem či lépe přímo v mixéru dohladka.
Ve velké míse smíchejte mouku, krupicový cukr, prášek do pečiva i jedlou sodu a přidejte vajíčka.
Přilijte rozmixovaný kompot a vše zapracujte do řidšího litého těsta.
Těstem vyplňte plech s vyššími okraji a pečte v předem vyhřáté troubě při 180 °C (horkovzdušná trouba 160 °C) přibližně 35 minut, dokud špejli zapíchnutou do těsta nevysunete suchou. Upečený korpus nechejte chladnout.
Na vanilkový krém spolu v míse dohladka utřete pomazánkové máslo, pudink a moučkový i vanilkový cukr.
Takto připravený krém rozetřete na vychladlý základ, uhlaďte a vidličkou vytvořte okrasné šrafování.
Krém můžete rovněž posypat najemno sekanými oříšky či čokoládou.
Plech vložte do lednice, ve které koláč nechejte odležet a zatuhnout, a to nejlépe do druhého dne. Poté krájejte na řezy.
řezy sladké pohoštění sladké pečení recepty jak tak
