Přejít k hlavnímu obsahu

Jak upéct kávové muffiny | recept

Kávové muffiny | recept. Muffiny jsou oblíbeným moučníkem, který si můžete vychutnat ve všední den i v neděli či při slavnostních příležitostech. Zkuste si upéct kávové muffiny podle následujícího receptu. Postup přípravy kávových muffinů je velmi rychlý a jednoduchý. Předem si pouze uvařte kvalitní silnou kávu.

Co je potřeba

  • 50 ml vychladlé kávy (můžete připravit espresso, případně hodně silnou instantní kávu)
  • 1 vejce
  • 80 g másla či rostlinného (např. kokosového) oleje
  • 150 g hladké špaldové mouky
  • 2 lžičky prášku do pečiva
  • 80 g třtinového cukru
  • 3 lžíce kakaa
  • košíčky a formičky na muffiny
1

Vejce rozklepneme do mísy a vyšleháme je s třtinovým cukrem do pěny. Poté přidáme změklé máslo či rostlinný olej a vychladlou kávu a opět směs ušleháme.

2

Posléze do těsta jemně vmícháme špaldovou mouku smíchanou s práškem do pečiva a kakao.

3

Těstem naplníme papírové košíčky nebo silikonové formičky na muffiny a dáme je péct do trouby vyhřáté na 180 °C zhruba na 20 – 25 minut.

4

Vychladlé muffiny můžeme podávat. Dají se také dozdobit třeba krémem, který připravíme smícháním měkkého tvarohu s moučkovým cukrem a kakaem. Použijeme k tomu zdobicí sáček. Krém nakonec posypeme strouhanou čokoládou nebo kakaem.

  • Ke zdobení muffinů je možné místo tvarohového krému použít kávovou polevu, jež se připravuje stejně jako cukrová poleva, avšak vodu nahradíte studenou kávou. Další možností je pak poleva čokoládová.
  • Kávové muffiny můžete pro slavnostnější příležitosti krásně dozdobit také pomocí cukrové rýže, čokoládových hoblin nebo čokoládových kávových zrn.
  • Do těsta lze pro chuť přidat také trochu rumu či kávového likéru.
Autor: Jana F.
|
Hodnocení

Diskuze k článku

Další zajímavé články

Jak zavařit jablka na štrúdl | recept
Jak zavařit jablka na štrúdl | recept. Jablka patří mezi naše nejzdravější a nejčastěji pěstované druhy ovoce. Obzvláště v zimě je vhodné do…
Jak uvařit dýňové chilli | recept
Dýňové chilli | recept. Dýňové chilli je na naše poměry neobvyklé jídlo. Skládá se pouze ze zeleniny a je tudíž vhodné i pro vegetariány. Doporuč…
Jak zavařit hrušky v medu | recept
Jak zavařit hrušky v medu | recept. Domácí kompoty se hodí mít v zásobě ve sklepě nebo spíži. V zimě je využijete na výborné koláče, dezerty nebo…
Teď už vám neuteče žádný recept nebo návod.

Všechny nové recepty, sezónní rady, tipy a návody najdete v pravidelném JakTak zpravodaji ve své e-mailové schránce. ZDARMA.