Co je potřeba

  • 4 celá vejce
  • 150 g moučkového cukru
  • 120 g másla
  • 250 g měkkého tvarohu
  • 60 g hrubé mouky
  • hrst ořechů
  • 50 g rozinek (i víc)
  • 50 g čokolády
  • 1/2 kypřicího prášku do pečiva
1

V misce ušleháme změklé máslo se žloutky a cukrem. Do směsi vmícháme měkký tvaroh. Doporučuji tvaroh v kostce.

2

Tvaroh se musí dokonale rozmíchat a spojit s ostatními ingrediencemi. Teprve pak přidáme další přísady.

3

Jakýkoli druh ořechů, případně mandlí, ustrouhejte a přidejte k utřené směsi. Předem je promíchejte s kypřícím práškem. Čokoládu nalámejte nebo pokrájejte na drobné kousky a přidejte k těstu společně s rozinkami. Rozinky předem namočte do vody, šťávy či rumu. V časové tísni je přelijte vroucí vodou a několik minut nechte nabobtnat. 

4

Vše dohromady promíchejte tak, aby veškeré přísady byly rovnoměrně v těstě rozloženy. Nakonec vmíchejte sníh ušlehaný ze 4 bílků.

5

Těsto pomocí stěrky rozprostřeme na plech s vyšším okrajem. Plech před nalitím těsta vymažeme tukem a lehce vysypeme moukou nebo strouhanými ořechy. Je možné plech vyložit papírem na pečení, pak se nemusí vymazávat ani vysypávat. Použitím papíru na pečení si ušetříte práci s následným mytím.

6

Vkládejte do předem vyhřáté trouby a pečte při teplotě 200 °C do lehkého zhnědnutí povrchu. Upečený, vychladlý moučník krájíme na řezy a pocukrujeme. 

Autorská práva ZDE

Hodnocení

Vaše hodnocení: Žádné
4.666665
Average: 4.7 (3 votes)