Přejít k hlavnímu obsahu

Jak připravit nakládané tofu | recept

Nakládané tofu | recept. Nakládané tofu je vhodnou alternativou nakládaného hermelínu či jiného sýru pro všechny, kdo nesnášejí laktózu i pro vegany. Nakládané tofu si však může připravit každý. Recept, který naleznete na následujících řádcích, je na přípravu velmi rychlý a jednoduchý. Tofu se pouze musí nechat několik dní uležet.

Co je potřeba

  • 2 kostky tofu (bílého či uzeného)
  • olivový nebo jiný za studena lisovaný rostlinný olej 
  • 3 stroužky česneku
  • sůl, bylinky, koření
  • 1 cibule
1

Tofu je něco jako sýr či tvaroh vyrobený ze sojových bobů. Původně pochází z Číny, dnes jej však již seženete i v téměř každém našem supermarketu či v prodejně zdravé výživy. Tofu skvěle přejímá chutě ostatních ingrediencí, je proto velmi vhodné pro nakládání.

2

Jaké koření a bylinky použít?

Z koření můžete zvolit pepř, nové koření, mletou sladkou i pálivou papriku nebo chilli, případně kari koření. Vhodnými bylinkami jsou pak rozmarýn, tymián, saturejka, bazalka, majoránka, oregano a další. Koření a bylinek přidejte celkem asi 2 - 3 lžičky.

3

A jaký je postup?

Tofu nakrájíme na asi 2centimetrové kostičky. Nakrájené tofu v míse předem promíchejte se směsí koření, prolisovaným česnekem a asi 2 lžícemi oleje.

4

Cibuli oloupejte a nakrájejte na půlkolečka.

5

Do vysterilizované sklenice postupně vrstvěte kousky tofu a cibule. Vrstvy můžete prosypávat kousky čerstvých bylinek.

6

Nakonec vše zalijte rostlinným olejem. Sklenici uzavřete víčkem nebo pomocí potravinářské fólie a gumičky, aby se do ní nedostal vzduch. Tofu nechte naložené asi 3 dny v lednici.

  • Do nakládaného tofu můžete přidat také černé či zelené olivy, sušená rajčata či chilli papričky, dle Vaší chuti.
  • Nakládané tofu skvěle dochutí i provensálské bylinky.
  • Pokud tofu naložíte do dekorativní sklenice, můžete jej použít jako krásný a chutný dárek.
Autor: Jana F.
|
Hodnocení

Diskuze k článku

Další zajímavé články

Jak připravit cuketovou frittatu | recept
Cuketová frittata | recept. Úroda cukety bývá často větší, než dokážete spotřebovat. Existuje mnoho způsobů, jak ji zpracovat a ještě více receptů na…
Teď už vám neuteče žádný recept nebo návod.

Všechny nové recepty, sezónní rady, tipy a návody najdete v pravidelném JakTak zpravodaji ve své e-mailové schránce. ZDARMA.