Co je potřeba

Co budeme potřebovat:

  • piškoty na vyložení dortové formy
  • 1 ricottu
  • 1 zakysanou smetanu
  • 1 tvaroh
  • 100 g žervé
  • želatinový stužovač
  • 3 lžíce cukru (či dle chuti)
  • 1 dortové želé
  • 100 g ostružin
  • cukr dle chuti (záleží i na zralosti ostružin)
1

Jako první si vyložte dortovou formu piškoty, postačí obyčejné dětské, ale klidně můžete zvolit i cukrářské, v tom případě by se ale více hodila forma hranatá.

2

V dalším kroku vyšlehejte v míse ricottu s tvarohem, zakysanou smetanou a žervé, přisypte přibližně tři lžíce cukru. Množství cukru můžete regulovat podle chuti. Cheesecake by však neměl být příliš sladký.

3

Želatinový ztužovač připravte podle návodu na obalu a smíchejte ho rychle se smetanovým základem. Ten pak rovnoměrně naneste na piškoty a uhlaďte povrch.

4

Nakonec připravte želé. Ostružiny operte a rozmixujte. Určitě se vyplatí je i propasírovat přes sítko, abyste odstranili zrníčka. Ostružinovou šťávu doplňte do požadovaného množství vody, přisypte obsah sáčku pro přípravu želé, cukr a nechte krátce přejít varem.

5

Lehce zchladlé želé nalijte na dort a vytvořte co nehladší povrch. Cheesecake vložte do ledničky a nechte ztuhnout alespoň 3 hodiny. Ať Vám chutná!

Autorská práva ZDE

Hodnocení

Vaše hodnocení: Žádné
0
Zatím nehodnoceno