Jak upéct zdravé makové muffiny | recept
Zdravé makové muffiny | recept. Pokud chcete vyzkoušet muffiny doplněné o skvělou chuť a navíc mnohé léčivé účinky máku, vyzkoušejte náš recept na zdravé makové muffiny. Postup je velmi jednoduchý a příprava opravdu rychlá. Na makových muffinech si pochutnáte a ještě uděláte něco pro své zdraví.
Co je potřeba
- 250 g hladké špaldové mouky
- 2 vejce
- 80 g třtinového cukru
- 50 g mletého máku
- 2 lžičky prášku do pečiva (nejlépe z vinného kamene)
- 80 ml rostlinného oleje (lze nahradit povoleným máslem)
- 200 ml kravského či rostlinného mléka
- BIO vanilkový cukr, vanilkový lusk či mletá skořice na dochucení
- Volitelně ovoce – k máku se skvěle hodí např. švestky, meruňky či třešně
- Papírové košíčky a forma na muffiny
Jak jistě víte, mák obsahuje velké množství vápníku, jenž je velmi důležitý pro správné fungování našeho organismu. Dále v máku nalezneme vlákninu, esenciální mastné kyseliny, vitamín E, vitamíny skupiny B a řadu minerálů. Díky obsahu těchto látek oplývá mák mnoha léčivými účinky.
A jaký je postup?
Vejce ušleháme s třtinovým cukrem do pěny, přilijeme olej, mléko a vše promícháme.
Následně přidáme špaldovou mouku smíchanou s práškem do pečiva a mletý mák, případně také vanilku či skořici a vše opět rozmícháme.
Nakonec do těsta vmícháme vypeckované a případně pokrájené ovoce.
Připraveným těstem naplníme papírové košíčky na muffiny umístěné do formiček či formy na muffiny.
Muffiny vložíme do trouby vyhřáté na teplotu 180 °C a pečeme je zhruba 20 minut dorůžova. Před podáváním necháme muffiny vychladnout.
Tipy
- Je možné využít i různé druhy mraženého ovoce, případně muffiny naplnit džemem či povidly.
- Skvělou volbou je také citronová kůra
- Část mléka lze nahradit bílým jogurtem či tvarohem.
Související články
Další zajímavé články
Diskuze k článku