Jak uvařit bramborovou polévku s řeřichou | recept
Bramborová polévka s řeřichou | recept. Polévka je důležitou součástí poledního menu. Pokud se pokoušíte zhubnout, následující recept je pro vás ten pravý. Jednoduchá krémová polévka z brambor zaplní žaludek a bude vám stačit menší porce hlavního jídla. Polévku si také můžete započítat do denního příjmu tekutin.
Co je potřeba
Množství na 2 porce polévky:
- 500 ml vody nebo vývaru
- 4 středně velké brambory
- kousek mrkve
- kousek petržele nebo celeru
- 10 g másla
- sůl
- bobkový list
- polovina malé cibule
- 2 hrsti řeřichy
- mletý černý pepř
Oloupané a omyté brambory rozkrájíme na menší kousky a dáme vařit do vody spolu s kořenovou zeleninou, cibulí a bobkovým listem. Osolíme a podle chuti přidáme mletý pepř.
Téměř měkkou zeleninu rozmixujeme dohladka. Před mixováním nezapomeňte odstranit bobkový list. Přidejte máslo pro lepší chuť polévky.
Po zchladnutí polévky přidáme řeřichové výhonky. Bylinky se nesmí vařit, ztratily by svoji charakteristickou štiplavou chuť a s ní cenné vitaminy. Drobnými lístky posypeme i porce na talíři.
Související články
Další zajímavé články
Diskuze k článku