Omáčky a Zálivky
Jak uvařit demiglas (demi-glace) | recept
Jak uvařit demiglas? Demi-glace (demiglas) je bohatá hnědá omáčka, ve francouzské kuchyni používaná samostatně nebo jako základ pro další omáčky. Zákl…
Jak vyrobit zdravé švestkové čatní | recept
Zdravé švestkové čatní | recept. Pokud si nevíte rady, co s přebytkem přezrálých švestek, můžete vyzkoušet třeba švestkové čatní podle našeho rec…
Jak připravit klasický španělský ptáček | recept
Jeden recept na dva typy španělských ptáčků. I když se španělský ptáček v restauracích nabízí mezi hotovými jídly v denních menu, doma připravené špan…
Jak připravit netradiční černá vejce na svěžím salátku | recept
Jak připravit netradiční černá vejce na svěžím salátku | recept. Neuvěřitelně efektní specialitka, která je doslova trefou do černého. Chuťově dokonal…
Jak připravit jemnou majonézu z kešu oříšků | recept
Jak připravit jemnou majonézu z kešu oříšků | recept. Žádná vajíčka, žádný olej a přece majonéza – ovšem její zdravější alternativa. Snadno ji připrav…
Jak přichystat kuřecí závitky s nivou | recept
Kuřecí závitky s nivou | recept. Kuřecí maso se na závitky skvěle hodí, propeče se poměrně snadno a rychle, tudíž nemusíte pokrm připravovat s velkým…
Jak uvařit hráškovo-bramborové pyré | recept
Hráškovo-bramborové pyré | recept. Tipů na dětská jídla není nikdy dost. Následující recept je důkazem, že pro děti je nejlepší volit jednoduché pokrm…
Jak připravit poctivou šípkovou omáčku
Šípková omáčka patří mezi tradiční poklady české kuchyně. Její příjemně nasládlá chuť, jemná kyselost a výrazné aroma z ní dělají ideální doplněk ke z…
Jak připravit domácí majonézu? Tak skvělou chuť z obchodu nedostanete
Domácí majonéza patří mezi ty jednoduché kuchařské zázraky, které promění obyčejné jídlo v lahůdku. Má čistou chuť, krémovou konzistenci a dá se připr…
Jak na populární italskou omáčku MARINARA z dokonale zralých rajčat?
Možná už jste z letošní úrody rajčat připravili kde co. Kečup, lečo, protlak, také jste je sterilovali jen tak na zimu k dalšímu zpracování.…
Nejnovější články v kategorii
Mrkvová omáčka | recept. Mrkvová omáčka sice nepatří k nejfrekventovanějším českým jídlům, ale někdy může být příjemným zpestřením jídelníčku. Mrkvovo…
Tipy na rajčatovou omáčku pro kuchařské začátečníky. Rajčatová omáčka nemusí nutně být tou „rajskou“, která českého strávníka provází od mateřské škol…
Jak udělat omáčku z fazolového lusku | recept. Omáčka z fazolového lusku patří k rychlým typicky letním jídlům, protože, i když se může připravovat i…
Jak uvařit demiglas? Demi-glace (demiglas) je bohatá hnědá omáčka, ve francouzské kuchyni používaná samostatně nebo jako základ pro další omáčky. Zákl…
Jak připravit koprovou omáčku s vejcem a brambory | recept. Koprová omáčka s vejcem a brambory, hovorově koprovka, to je česká klasika. Kopr propůjčuj…
Jak uvařit hodolanskou omáčku | recept. Hanáci nechť odpustí, ale hodolanskou omáčku, na kterou téměř přísahají, v Čechách znají jen rodiny, kter…
Domácí majonéza recept. Udělat si domácí majonézu je nápad, který se hodí v kterékoli roční době. Ale obzvlášť v létě oceníte, že máte kontrolu nad tí…
Kreolská salsa (nebo také salsa criolla) je výborná jihoamerická omáčka se španělskými kořeny. Výborně se hodí pečenému či grilovanému masu, k mořským…
Jak udělat znojemskou omáčku | recept. U omáčky je důležitá její chuť a správná hustota, ale důležité je také výběr omáčky k správnému pokrmu. Na talí…
Jak udělat pórkovou omáčku | recept. Recept na pórkovou omáčku. Zajímavostí je, že pórek byl pěstován již Egypťany, Řeky a Římany ve starověku. Dokonc…