Přejít k hlavnímu obsahu

Jak přichystat cuketové soudky plněné pikantním sýrem | recept

Cuketové soudky plněné pikantním sýrem | recept. Cuketa je neuvěřitelně flexibilní zelenina, lze jí zahušťovat polévky, zeleninové omáčky, použít ji do sladkých moučníků. Pokud patříte k obdivovatelům cukety, tak ji povyšte do hlavní role a zkuste si podle následujícího receptu připravit cuketové soudky plněné sýrem. Nejlepší volbou je kombinace balkánského sýra se žervé, balkánský sýr dodá náplni na výrazné chuti a žervé ji trochu zjemní a spojí. K sýrům se skvěle hodí jarní cibulka a feferonka. K cuketovým soudkům doporučuji zvolit pečené brambory.

Co je potřeba

Co budeme potřebovat:

  • 1 cuketu
  • 200 g balkánského sýra
  • 100 g žervé
  • 1 jarní cibulku
  • 1 feferonku
  • sůl a pepř na dochucení
  • olivový olej na pokapání
  • pečené brambory k podávání
1

Nejprve si připravte brambory, důkladně je omyjte a nakrájejte na čtvrtky až osminky podle velikosti. Brambory nasypte na pekáč vyložený pečicím papírem. Zakápněte olivovým olejem a vložte do trouby předehřáté na 200 °C, pečte asi 50 minut.

2

Z vydlabané cuketové dužiny odstraníme semínka a zbytek nasypeme do mísy. Přidáme balkánský sýr a žervé, vidličkou sýry rozmačkáme, aby se chutě spojily.

3

Jarní cibulku rozřízneme podélně na poloviny, následně ji nasekáme na tenké plátky. Feferonku rozkrojíme na půl a vydlabeme semínka, poté ji nakrájíme nadrobno. Feferonky i cibulku přisypeme do mísy. Osolíme a opepříme a všechno důkladně zpracujeme. Cuketové soudky naplníme sýrovou náplní.

4

Vyjměte pekáč s bramborami, přidejte k nim cuketové soudky a vraťte do trouby a pečte asi 20 minut, dokud se náplň nerozpeče a cuketa nezměkne. Hotové cuketové soudky podávejte s pečenými bramborami a s tatarskou omáčkou nebo domácím dipem.

Autor: marketahoz | Zobrazit autorská práva

fotografie archiv autorky

Hodnocení
Zatím žádné komentáře. Buďte první!

Další zajímavé články

Cuketové brownies | recept. Cuketa je všestranná letní zelenina. Jejím největším problémem však je, že se jí urodí hodně naráz. Pokud vám dochází nápa…
Krůtí kousky na kari | recept. Jak známo, krůta má devatero mas, proto je velice variabilní při zpracování. Navíc je nepoměrně zdravější než kuře, je…