Přejít k hlavnímu obsahu

Jak upéct bezlepkový borůvkový koláč | recept

Bezlepkový borůvkový koláč | recept. V následujícím článku Vám přinášíme recept na borůvkový koláč, který je hodný pro všechny „bezlepkáře“ i pro lidi, kteří upřednostňují zdravější a lehčí moučníky. Postup je velmi jednoduchý a zvládne jej opravdu každý. Upečte si borůvkový koláč, určitě si pochutnáte.

    Co je potřeba

    Na kulatou koláčovou formu je potřeba:

    • 1 vejce
    • 1/2 hrnku pohankové mouky
    • 1 a 1/2 hrnku jáhlové mouky
    • 1/2 hrnku třtinového cukru
    • 3/4 hrnku mléka – kravského či rostlinného
    • 3 lžíce rostlinného oleje nebo rozpuštěného másla
    • 1/2 balení bezlepkového prášku do pečiva
    • BIO vanilkový cukr nebo 1/2 vanilkového lusku
    • Máslo a bezlepková mouka na vysypání formy
    • 1 hrnek borůvek

    Na drobenku budeme potřebovat:

    • 30 g másla
    • 30 g třtinového cukru
    • 80 g bezlepkové mouky
    1

    Pro přípravu bezlepkového koláče můžete použít vlastnoručně natrhané lesní borůvky i koupené kanadské. Borůvky obsahují velké množství vitamínu C a dalších antioxidantů a mnoho dalších cenných látek. Zlepšují imunitu, působí protizánětlivě, pomáhají snižovat hladinu cholesterolu a krevní tlak, mají močopudné účinky a bojují proti vzniku rakoviny.

    2

    A jaký je postup?

    Vejce vyšleháme s třtinovým cukrem do pěny, přilijeme mléko a rostlinný olej či rozpuštěné máslo a vše promícháme.

    3

    Následně přisypeme mouky smíchané s práškem do pečiva a vanilkový cukr nebo vnitřek vanilkového lusku a ušleháme hustší hladké těsto.

    4

    Drobenku připravíme smícháním a promnutím povoleného másla s třtinovým cukrem a bezlepkovou moukou.

    5

    Koláčovou formu vymažeme máslem a vysypeme hrubou bezlepkovou moukou (např. kukuřičnou či sójovou). Vlijeme do ní připravené těsto, rovnoměrně jej rozetřeme, poklademe borůvkami a posypeme drobenkou.

    6

    Koláč pečeme v troubě předehřáté na 180 °C asi 45 minut dozlatova.

    Pokud použijete rostlinné mléko, bude koláč vhodný i pro všechny s alergií na mléko a s intolerancí laktózy.

    Autor: Jana F. | Zobrazit autorská práva

    Fotografie: Jana F.

    Hodnocení
    Zatím žádné komentáře. Buďte první!

    Další zajímavé články