Přejít k hlavnímu obsahu

Jak upéct koláč s vlašskými ořechy a javorovým sirupem | recept

Koláč s vlašskými ořechy a javorovým sirupem | recept. Pokud jste letos měli bohatou sklizeň vlašských ořechů, zkuste si z nich připravit výtečný a jednoduchý moučník. Nemusíte utrácet za pekanové či jiné ořechy, ty vlašské jejich chuť směle doženou a navíc obsahují velké množství zdravých tuků a mnoho dalších důležitých látek. Níže Vám poradíme, jak upéct koláč s vlašskými ořechy a javorovým sirupem.

Co je potřeba

  • 150 g hladké špaldové mouky
  • 75 g másla
  • 50 ml studené vody
  • 1 lžíce třtinového cukru
  • špetka soli
  • 150 g jader vlašských ořechů
  • 100 ml javorového sirupu
1

Vlašské ořechy jsou zdrojem omega-3 a 6 mastných kyselin, nalezneme v nich mimo jiné také kyselinu listovou a další vitamíny skupiny B, vitamín E, hořčík, draslík a zinek.

Javorový sirup dnes seženete téměř v každém supermarketu nebo samozřejmě na internetu v obchodech se zdravou výživou, apod. Jedná se o skvělou náhradu rafinovaného bílého cukru, která obsahuje vitamíny skupiny B, vápník, železo a mnoho dalších cenných látek.

2

Nejprve připravíme těsto: Hladkou mouku uhněteme se změklým na kousky pokrájeným máslem, třtinovým cukrem, špetkou soli a studenou vodou a vypracujeme hladké těsto. Zabalíme jej do fólie a necháme asi půl hodiny odpočinout v lednici.

3

Následně těsto rovnoměrně vmačkáme do koláčové formy, vytvoříme vyšší okraj a dno propícháme vidličkou. Korpus pečeme asi 10 minut při 180 °C.

4

Poté jej poklademe vylouskanými vlašskými ořechy a polijeme javorovým sirupem. Koláč pečeme ještě dalších 30 minut opět při 180 °C.

5

Po upečení necháme koláč vychladnout, teprve poté jej nakrájíme a podáváme. Přeji dobrou chuť!

  • Koláč je možné podávat s trochou šlehačky, zakysané smetany či vanilkové zmrzliny.
  • Javorový sirup můžete nahradit domácím medem.
  • Pokud nemáte vlašské ořechy, samozřejmě můžete použít koupené pekanové nebo jiné.
Autor: Jana F.
|
Hodnocení

Diskuze k článku

Další zajímavé články

Jak zavařit jablka na štrúdl | recept
Jak zavařit jablka na štrúdl | recept. Jablka patří mezi naše nejzdravější a nejčastěji pěstované druhy ovoce. Obzvláště v zimě je vhodné do…
Jak zavařit hrušky v medu | recept
Jak zavařit hrušky v medu | recept. Domácí kompoty se hodí mít v zásobě ve sklepě nebo spíži. V zimě je využijete na výborné koláče, dezerty nebo…
Jak uvařit dýňové chilli | recept
Dýňové chilli | recept. Dýňové chilli je na naše poměry neobvyklé jídlo. Skládá se pouze ze zeleniny a je tudíž vhodné i pro vegetariány. Doporuč…
Teď už vám neuteče žádný recept nebo návod.

Všechny nové recepty, sezónní rady, tipy a návody najdete v pravidelném JakTak zpravodaji ve své e-mailové schránce. ZDARMA.