Sladká velikonoční vajíčka | recept. K Velikonocům neodmyslitelně patří vejce. Zkuste letos místo tradičních vajec natvrdo nebo vajíček z čokolády podarovat koledníky vajíčkem z bábovkového těsta.
Co je potřeba
vaječné skořápky
oblíbené těsto na bábovku (nebo piškotové)
1
Nejprve si nastřádejte skořápky od vajec. Vejce lehce naťukněte špičkou nože, odlomte několik kousků skořápky, propíchněte žloutek (vejce můžete použít v kuchyni). Prázdnou skořápku důkladně vymyjte osolenou vodou.
2
Připravte si vaše oblíbené bábovkové těsto. Nezáleží na tom, jaké bude, skořápky můžete naplnit i obyčejným piškotovým těstem (na 1 vejce 1 polévková lžíce polohrubé mouky a 1 lžíce cukru, z bílku se ušlehá sníh). Těsto může být i dvoubarevné a vajíčka pak budou strakatá. Prázdné skořápky vymažeme za pomoci prstů tukem a lžičkou plníme těstem. Těsto dáváme do poloviny, pečením se skořápka naplní.
3
Naplněná vejce dáme do formy na cukroví (viz ilustrační obrázek), biskupský chlebíček, srnčí hřbet nebo alobalový tácek na grilování tak, aby se při pečení neotočila a obsah nevytekl. Zbylé těsto upečeme třeba jako mufiny.
4
Připravená vejce pečeme ve vyhřáté troubě při teplotě 180 °C. Při pečení se otvorem ve skořápce část těsta dostane ven. Odkrojíme ji nožem a použijeme třeba ve formě strouhanky do náplní moučníku. Vychladlá vajíčka pečlivě oloupeme od skořápek.
5
Konečná úprava pečených vajíček je již pouze na vašich chuťových preferencích. Upečená sladká velikonoční vajíčka můžeme rozkrojit a slepovat krémem, zdobit cukrovou polevou, čokoládou nebo pouze obalit v moučkovém cukru.
6
Tip: Do vajíček pečených ve skořápkách je dobré plničkou stříknout rum nebo vaječný likér a pak je obalit v čokoládové polevě. Pouze pro dospělé :)
Čokoládový beránek | recept. Beránek patří mezi obřadní jídla, která se dávají světit v kostele. Beránek je v křesťanství symbol Ježíše Krista jako Vy…
Piškotová velikonoční vajíčka s mascarpone | recept. Pokud k vám na pomlázku přichází pouze několik blízkých, připravte jim místo barvených vařených v…
Třešňový koláč z podmáslí | recept. Ovocné koláče k létu patří. Kdy jindy si je dopřávat, když ne teď. Postupně dozrávají různé ovocné druhy a moučník…
Diskuze k článku