Jak usmažit celerové kroketky | recept
16. Květen 2020
Celerové kroketky | recept. Celer je zelenina, kterou znali již staří Egypťané. U nás se rozšířil v průběhu 17.-18. století. Celer obsahuje celou řadu vitaminů a má vysoký obsah vápníku. V kuchyni se upotřebí celá rostlina, bulva i nať. Nať obsahuje velké množství vitaminu C, proto ji nevyhazujeme ale nasušíme na zimu. Celer má příznivý vliv na trávení a nervový systém. Hodí se k přípravě salátů, nakládání zeleniny a hub, polévek, omáček i jako samostatný pokrm. Často se smaží se šunkou, Nivou nebo ve směsi s různými přísadami. Doporučuji vyzkoušet krokety s rýží a šunkou.
Co je potřeba
- 200 g rýže
- 500 g celeru
- zeleninový nebo masový vývar
- 150 g šunky nebo uzeného masa
- 2 vejce
- sůl
- pepř
- pažitka
- mouka, vejce, strouhanka na obalení
- tuk na smažení
Související články
Další zajímavé články
Jak připravit špenátové krokety s masem | recept
Špenátové krokety s masem | recept. Špenát má v kuchyni mnohostranné použití, patří mezi nejoblíbenější zeleniny, i když neméně početné jsou řady jeho…
Jak si připravit bramborový salát s bílými fazolemi | recept
Bramborový salát s bílými fazolemi | recept. Luštěniny byly od nepaměti základem lidové stravy. V současné době nejsou luštěniny příliš oblíbené a jej…
Jak připravit kuřecí řízky na divoko | recept
Kuřecí řízky na divoko | recept. Kuřecí maso se těší všeobecné oblibě, ale přece jen je spousta těch, kteří ho moc nemusejí pro jeho fádní chuť. Klasi…
Jak připravit květákové karbanátky s houbami | recept
Květákové karbanátky | recept. Květák patří mezi košťáloviny, stejně jako zelí, kapusta, kedluben a jiné druhy. Patří pro svoji jemnou chuť k nejoblíb…
Jak připravit sekaný řízek s celerem | recept
Sekaný řízek s celerem | recept. Sekaný řízek s celerem je způsob, jak nenápadně propašovat tuto, většinou neoblíbenou, zeleninu do jídelníč…
Diskuze k článku