Jak na zdravější verzi kuřecích nuget | recept
Kuřecí nugety pečené v troubě | recept. Kuřecí nugety nemusejí být pouze součástí nezdravých meníček v restauracích rychlého občerstvení nebo mraženým polotovarem mdlé chuti a nevalného složení. Zkuste si připravit zdravější variantu kuřecích nuget, které jsou pečené v troubě a neobsahují tedy moc tuku. Recept na zdravější kuřecí nugety naleznete v našem článku. Recept je velmi jednoduchý a navíc bezlepkový, je tedy vhodný i pro všechny s bezlepkovou dietou.
Kuřecí maso nakrájíme na větší kousky – nugety a naložíme je do marinády připravené smícháním jogurtu, vejce, soli a koření. Necháme je marinovat v lednici nejlépe přes noc nebo alespoň několik hodin.
Poté je obalíme v kukuřičných lupíncích, které jsme si předem nadrtili třeba válečkem na těsto nebo v mixéru.
Obalené nugety umístíme na plech vyložený pečicím papírem, pokapeme je trochou rostlinného oleje a vložíme je do trouby vyhřáté na teplotu 200 °C. Nugety pečeme zhruba 20 – 30 minut dozlatova.
Můžeme je podávat s vařenými či pečenými brambory nebo třeba s bramborovou kaší a se zeleninovým salátem.
Vyzkoušejte brambory pečené v alobalu, které můžete přidat do trouby při pečení kuřecích nuget. Brambory jednotlivě zabalíme do alobalu spolu se snítkou rozmarýnu nebo jiné bylinky a pečeme zhruba 45 minut při teplotě 200 °C.
Ke kuřecím nugetám a pečeným bramborám se skvěle hodí lehký jogurtový dresink, který připravíme smíchaním malého kelímku bílého jogurtu se lžící kvalitní majonézy, čerstvými bylinkami (např. bazalkou, petrželkou či pažitkou), trochou citronové šťávy, nasekaným stroužkem česneku, solí a pepřem.
Kuřecí nugety z trouby krok za krokem
Pečené nugety jsou lehčí než smažené a přitom dobře křupou. Důležité je maso správně připravit a obalit.
- Kuřecí prsa nakrájejte na stejně velké kousky, aby se upekly současně.
- Obalujte klasicky ve třech krocích: mouka, vejce, strouhanka. Pro větší křupavost můžete strouhanku smíchat s drcenými vločkami nebo semínky.
- Plech vyložte pečicím papírem a kousky na něm nechte mezi sebou volné místo.
- V polovině pečení nugety obraťte, aby zezlátly rovnoměrně.
Hotové nugety rozkrojte a ujistěte se, že jsou uvnitř zcela propečené. Podávejte s domácí omáčkou nebo čerstvou zeleninou.
