Přejít k hlavnímu obsahu

Jak upéct zdravější ořechové medovníčky | recept na vánoční cukroví

Zdravější ořechové medovníčky | recept na vánoční cukroví. Už jste vyzkoušeli ořechové medovníčky? Při pečení provoní Vaši kuchyni medem, ořechy a skořicí. Určitě Vám zachutnají. Jejich příprava je velmi jednoduchá a výsledek je krásný na pohled a velmi chutný. Zkuste si připravit zdravější ořechové medovníčky ze špaldové mouky podle receptu, který naleznete na následujících řádcích.

Co je potřeba

  • 340 g hladké špaldové mouky
  • 150 g třtinového moučkového cukru
  • 100 g mletých vlašských ořechů + další na ozdobu medovníků
  • 2 vejce
  • 4 lžíce medu
  • 100 g másla
  • 1 lžička mleté skořice
  • 1 lžička jedlé sody
  • vejce na potření medovníčků
1

A jaký je postup?

Vejce smícháme s třtinovým moučkovým cukrem a povoleným máslem. Přidáme med, mleté vlašské ořechy a přisypeme mouku se skořicí a jedlou sodou. Rukama vypracujeme hladké těsto.

2

Těsto zabalíme do fólie a necháme jej alespoň hodinu (nejlépe však do druhého dne) odpočinout v lednici.

3

Z těsta tvarujeme malé kuličky, které klademe na plech vyložený pečicím papírem. Kuličky potřeme rozšlehaným vejcem a do každé zatlačíme kousek vlašského ořechu (kuličky tak mírně rozmáčkneme – viz ilustrační fotografie).

4

Medovníčky pečeme při teplotě 180 °C asi 15 minut.

Ořechové medovníčky jsou měkké a výborné hned po upečení. Skladujte je třeba v plechové dóze bez přístupu vzduchu.

  • Do těsta můžete přidat také špetku mletého hřebíčku nebo perníkového koření.
  • Medovníčky je možné zdobit lískovými ořechy nebo mandlemi, případně rozinkami.
  • Těsto můžete také vyválet, vykrájet z něj různé tvary a ty pak slepit džemem nebo pro ozvláštnění třeba povidly.

Medovníčky klademe na pečicí papír tak, aby mezi nimi byly dostatečné mezery, medovníky při pečení mírně nabydou.

Autor: Jana F.
|
Hodnocení

Diskuze k článku

Další zajímavé články

Teď už vám neuteče žádný recept nebo návod.

Všechny nové recepty, sezónní rady, tipy a návody najdete v pravidelném JakTak zpravodaji ve své e-mailové schránce. ZDARMA.