Přejít k hlavnímu obsahu

Jak připravit celozrnné placky se zeleninovou náplní | recept

Jak připravit celozrnné placky se zeleninovou náplní | recept

Celozrnné placky se zeleninovou náplní | recept. Pokud chcete inspiraci na zdravý a bezmasý oběd či večeři, vyzkoušejte recept z našeho článku. Naleznete zde postup, jak připravit celozrnné placky se zeleninovou náplní. Tyto placky si můžete snadno vzít i s sebou do práce. Poradíme Vám také, jak recept na celozrnné placky ozvláštnit.

Co je potřeba

Co je potřeba na 2 porce:

  • 100 g špaldové celozrnné mouky
  • 55 ml vlažné vody
  • 5 g čerstvého droždí
  • 1 lžička soli
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 malá cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 2 rajčata, 1 paprika, případně jiná zelenina vhodná pro tepelnou úpravu (např. mrkev, zelí, brokolice, hrášek apod.)
  • salátová okurka, syrové zelí, cibule, listový salát či jiná čerstvá zelenina k podávání
  • sůl, pepř, čerstvé bylinky (např. rozmarýn, oregano, bazalka, petrželka či saturejka)
1

A jaký je postup?

V míse promícháme mouku se solí, uděláme důlek a rozdrobíme do něj droždí. To pak zalijeme vlažnou vodou. Misku překryjeme utěrkou a necháme vzejít kvásek.

2

Poté přidáme 1 lžíci olivového oleje a vypracujeme rukama hladké těsto. Pokud je těsto příliš lepivé, přidáme více mouky. Necháme jej pod utěrkou kynout asi půl hodiny.

3

Z těsta potom válečkem vyválíme nebo rukama vytvarujeme 2 placky, které dáme na plech vyložený pečicím papírem a upečeme je v troubě při teplotě cca 180 °C. Trvá to asi 15 – 20 minut.

4

Mezitím připravíme zeleninovou náplň. Postup je následující: na zbylém olivovém oleji osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli a na plátky nakrájený česnek, přidáme na kousky nakrájená rajčata a papriku či jinou zeleninu. Zeleninu podusíme a ochutíme solí, pepřem a čerstvými bylinkami.

5

Placku naplníme zeleninovou směsí a čerstvou zeleninou, nakonec vše zalijeme libovolným dresingem, majonézou či zakysanou smetanou, a podáváme.

Tipy

Do placek můžete přidat také strouhaný sýr, plátky mozzarelly, grilované či pečené maso nebo třeba kousky tofu, avokáda, falafel apod.

Autor: Jana F.
|
Hodnocení

Diskuze k článku

Další zajímavé články

Jak připravit cuketové tacos | recept
Jak připravit cuketové tacos | recept
Cuketové tacos | recept. Tacos jsou malé mexické tortilly plněné mletým masem či jinými náplněmi. Tacos si můžete připravit ve zdravější variantě z…
Teď už vám neuteče žádný recept nebo návod.

Všechny nové recepty, sezónní rady, tipy a návody najdete v pravidelném JakTak zpravodaji ve své e-mailové schránce. ZDARMA.