Přejít k hlavnímu obsahu

Jak uvařit špagety s masovými kuličkami | recept

Špagety s masovými kuličkami | recept. Těstoviny se dají upravit mnoha způsoby, jako samostatné jídlo, příloha, salát aj. Velmi často se kombinují s rajčaty nebo omáčkou z nich, masem, zeleninou i houbami. Dá se s nimi bezvadně experimentovat, chce to jen odvahu. Následující recept je stará známá klasika. Vyzkoušeli jste?

Co je potřeba

Na kuličky:

  • 500 g mletého hovězího masa (i míchaného)
  • 1 celé vejce
  • 2 stroužky česneku
  • mletý pepř
  • sůl
  • strouhanka na zahuštění

Omáčka:

  • lžíce rajského protlaku
  • 2 konzervy rajčat (2 x 420 ml)
  • 1 cibule
  • 1 lžička cukru
  • sůl
  • mletý pepř
  • oregano
  • trochu oleje na opečení kuliček
  • špagety
1

V misce promíchejte všechny přísady na masové kuličky. Z promíchané hmoty navlhčenýma rukama utvořte kuličky a pokládejte je na pomoučené prkénko. Kuličky mají být velké asi jako vlašský ořech.

2

Na pánvi rozehřejte několik lžic oleje a kuličky opečte ze všech stran dohněda. Opečené vyjměte a odložte prozatím stranou.

3

Na zbytku tuku v pánvi osmahněte drobně pokrájenou cibuli do sklovita. Přidejte rajčata z plechovky (nebo čerstvá), rajský protlak, promíchejte a vařte do zhoustnutí.

4

Jakmile má omáčka požadovanou hustotu, přidejte lžičku cukru, aby se srazila kyselost rajčat. Omáčku osolte, přidejte mletý pepř, čerstvé nebo sušené oregano a vložte do ní opečené masové kuličky.

5

Kuličky s omáčkou vařte spolu ještě asi 15 minut. Podávejte se špagetami uvařenými podle návodu na obalu. 

Autor: Mirka K. | Zobrazit autorská práva

Foto archiv Mirky K.

Hodnocení
Zatím žádné komentáře. Buďte první!

Další zajímavé články

Rumunský guláš | recept. Guláš je jídlo, které má obrovské množství variací. Asi nikdo ho nevaří z přesně odvažovaných a stále stejných přísad. Experi…