Přejít k hlavnímu obsahu

Jak využít cuketu v kuchyni

Jak využít cuketu v kuchyni | 16 receptů jak zpracovat a využít v kuchyni cuketu. Možná již také máte svoji zahrádku a sklep plné různě velikých plodů cukety. Pokud si už nevíte rady s tím, jak je zpracovat, máme pro Vás několik tipů. Jak cuketu využít v kuchyni, si můžete přečíst v následujících odstavcích. Jistě si vyberete.

Co je potřeba

Viz další kroky

1

Mladé menší cukety můžete bez loupání přidat do salátu nebo plnit a zapékat třeba s kuřecím či mletým masem, žampiony, zeleninou, sýrem, tofu, olivami a mnoha dalšími ingrediencemi. Mladé cuketky skvěle chutnají také v rizotu, na pizze či připravené na grilu. Cuketu je možné také nakrájet na kousky či plátky a přidat je pod maso při dušení či pečení.

Recepty:

Jak připravit cuketovou frittatu

Jak připravit vepřové plátky s cuketou, jarní cibulkou a hrubozrnou hořčicí

Jak udělat cuketu plněnou mletým masem

Jak na plněnou zapečenou cuketu

2

Středně velké cukety můžete použít k výrobě cuketových nudlí, které poslouží jako lehká příloha při redukční dietě, neobsahují totiž téměř žádné kalorie. Středně velké plody se hodí také k přípravě cuketové polévky.

Recepty:

Jak udělat cuketové špagety s rajčaty a tuňákem

Jak uvařit krémovou cuketovou polévku

Jak udělat cuketovou polévku

Jak připravit krůtí guláš s cuketovými noky

3

Oloupané a „vypocené“ starší a velké cukety se dají využít při přípravě "bramboráků", nákypů, karbanátků, cuketových placek, čalamád a zeleninových omáček, nejrůznějších cuketových moučníků (např. perníku, bábovky, koláče, apod.). Z přerostlé cukety připravíte také skvělé řízky, stačí jednotlivé plátky (oloupané a zbavené semínek) obalit v trojobalu nebo těstíčku a osmažit ve vysoké vrstvě tuku. Chuť řízků zvýrazníte prolisovaným česnekem. Strouhanou větší cuketou můžete nahradit zelí a uvařit si skvělou přílohu k pečenému masu a knedlíkům.

Recepty:

Jak na cuketovou čalamádu

Jak udělat cuketový bramborák

Jak uvařit rychlou omáčku z cukety

Jak zavařit cuketu na kyselo

Jak upéct slaný cuketový koláč ze špaldové mouky

Jak na zdravou koprovku s cuketou

 

4

V neposlední řadě si určitě zkuste připravit cuketovou pomazánku na topinky, kterou můžete zavařit a uchovat si ji tak i na zimu. Na olivovém oleji osmažíme cibuli, přidáme nastrouhanou cuketu a pokrájená rajčata. Vše podusíme, rozmixujeme ponorným mixérem a ochutíme solí, pepřem, chilli, čestvými či sušenými bylinkami a prolisovaným česnekem. 

Recepty:

Jak připravit cuketovou směs na topinky

Jak připravit pomazánku z pečené cukety

V kuchyni najdou uplatnění i cuketové květy, které se dají naplnit sýrem a dalšími náplněmi, obalit v těstíčku a osmažit, případně zapékat, grilovat či přidávat do omáček.

Autor: Jana F.
|
Hodnocení

Diskuze k článku

Další zajímavé články

Jak uvařit dýňové chilli | recept
Dýňové chilli | recept. Dýňové chilli je na naše poměry neobvyklé jídlo. Skládá se pouze ze zeleniny a je tudíž vhodné i pro vegetariány. Doporučuji h…
Jak připravit lehčí zelňačku | recept
Lehčí zelňačka | recept. Horká zelňačka bezesporu patří mezi nejlepší způsoby, jak se zahřát. Pokud zrovna hubnete, můžete vyzkoušet dietnější verzi z…
Teď už vám neuteče žádný recept nebo návod.

Všechny nové recepty, sezónní rady, tipy a návody najdete v pravidelném JakTak zpravodaji ve své e-mailové schránce. ZDARMA.